Жарочные шкафы (электродуховки модульные)
Жарочные шкафы предназначены для приготовления блюд методом жарения, запекания и выпечки в замкнутом объеме.
Имеют секционно-модульную конструкцию, что позволяет при необходимости разбирать и собирать секции.
Такое решение позволило упростить установку, подключение, монтаж. При необходимости также можно нарастить секции.
Каждая камера имеет:
эффективную теплоизоляцию, позволяющую хорошо сохранять тепло внутри камеры, выравнивать тепловое поле, экономить энергию.
регулятор температуры ( 100 - 300 град. Цельсия)
переключатели, позволяющие отключать верхний или нижний ряд ТЭНов.
ВНИМАНИЕ! жарочные шкафы имеют конструктивные особенности позволяющие улучшить эксплуатационные характеристики. Каждая камера имеет два переключателя раздельно на верхний и нижний ряд электронагревателей при помощи, которых улучшается оптимизация режима выпечки выбором одного из трех режимов работы электронагревателей. В положении «I» переключателя, все электронагреватели включены на слабый нагрев (65% от номинала). В положении «2» переключателя, крайние электронагреватели включены на максимальный нагрев, средние - на слабый. В положении «З» переключателя все нагреватели ряда включены на максимальный нагрев. Включение и выключение камер электродуховки необходимо проводить при помощи переключателей, не допускается включение и выключение при помощи регулятора температуры, невыполнение этого условия может привести к поломке регулятора температуры.
сигнальные лампы.

Двери шкафов снабжены защелками и пружиной компенсирующей вес дверей, 2 противня, расположенных на направляющих внутри камеры шкафа.